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Brócolis faz bem para o coração e previne osteoporose

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SAUDÁVEL

Brócolis faz bem para o coração e previne osteoporose; veja receita

Os elementos presentes no brócolis auxiliam o organismo a reduzir o colesterol e melhorar a imunidade

Os elementos presentes no brócolis auxiliam o organismo a reduzir o colesterol, melhorar a imunidade e formam uma rica fonte de fibras.
Ele também previne alguns tipos de câncer e as substâncias presentes nele, entre elas os antioxidantes, ajudam a evitar doenças cardíacas e doenças do enfraquecimento dos ossos.

Você encontra essas e muitas outras informações no livro "Alimentos que Curam", parte da coleção "100 Receitas de Saúde", da Publifolha.
O volume apresenta receitas tradicionais, testadas e aprovadas, indicadas para tratar diversos sintomas e evitar o aparecimento de outros.

Brócolis

Membro da família do repolho (crucíferas) o brócolis tem origem remota e protege contra várias doenças, inclusive o câncer. Contém vários componentes químicos, inclusive carotenóides e betacaroteno, substância que diminui o risco de câncer. Rico em antioxidantes, inclusive a vitamina C, o brócolis ajuda a melhorar a imunidade e a evitar doenças cardíacas e osteoporose. Também é repleto de ferro, que trata a anemia, e é uma rica fonte de fibras.

Salada de Brócolis e Gergelim

- 1 maço de brócolis

-2 colheres (sopa de azeite)

- 60 ml (um quarto de xícara) de shoyu

- 60 ml (um quarto de xícara) de vinagre de arroz

- 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim

- 4 colheres (sopa) de sementes de gergelim torradas

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 200º C. Cozinhe o maço de brócolis por 1 minuto. Escorra e ponha numa assadeira. Misture o shoyu, o vinagre e o óleo de gergelim. Junte 3 colheres de sementes e regue os brócolis.